开一家便利店需要考虑的问题

2018-07-14 08:30 评论 0 条

关于开便利店的细节,网上有不少便利店“老兵”分享的实操经验,读者朋友有兴趣,可以通过知乎、微博、贴吧等多种途径,获取相关信息。

由于本文是一篇偏研究性质的考察报告,故而,此处仅为大家整理出几件重要事项,针对性的展开阐述:

1、开店前的两点准备

(1)足够的启动资金。

所谓“巧妇难为无米之炊”,创业需要原始资本。那么,开一家便利店要投入多少钱呢?

因为地区、城市间的发展水平存在差距,开店启动的资金额自然也就各异。不过,开店的大类支出基本相似:房屋租金,水电费,货架,装修,招牌,收银机,监控,冷柜,进货押金,员工薪资,宣传费等。

(2)吃苦的心理准备。

当前,一二线城市的很多便利店都实行7×24全天候营业,以达到最大化的“便利”服务。

与之比较,三线城市、县镇的客流量相对偏小,全天候的经营模式并非必须,但是12小时的营业时间几乎算底线了。这要求经营者具备相当的耐心与毅力。

2、选一处“便利”门店

便利店往往设定在客流量尽可能大的地段,将自身“便利”的特征发挥到极致,触及到更多的消费者。

但是,现实经营的逻辑并非如此直接,客流量越大的门店,收入固然越高,但租金也水涨船高,营业成本将不断攀升,经营者要权衡门店的“收入-成本”状况,寻找到合适的店址。

3、经营定位明确

由于便利店的经营辐射范围相对狭窄,这一业态特征决定了,当便利店开在某一地段后,它必须要有明确的经营定位,在有限的市场范围里,深耕客户需求,充分挖掘潜在的利润。为此,经营者须做到:

(1)清楚自己的市场范围。

譬如,有的便利店开在社区的出入口,它的市场范围很可能就集中于这个社区群体;有的便利店开在十字路口等客流量大的地段,那么它的市场相对宽广不少,顾客群的范围也就更加不确定。

还有的便利店开在学校旁边,顾客大多是中小学生,学生群体的消费习惯同成年人相比,又有所差别,如此等等。

(2)知道该主打哪类商品。

通常一段时间经营后,每一家便利店会慢慢出现自己的主打商品。比如,开在大公司对面的小店,它的顾客主要是公司职员,主打零食、饮料、水果、便当等食用商品;开在社区出入口的便利店,主打社区居民即时需要的食用油盐、烟酒、食品等日用商品,等等。

清楚了主打商品品类之后,经营者可以采取歧视定价(热卖的商品适当提价,滞销的商品适当降价)、捆绑促销(将热卖的商品和滞销的商品组合出售)等措施,挖掘市场最大的经济利润。

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